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標題:
使用蛋白酶脫去蠶絲絲膠的工藝方法
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作者:
大染坊
時間:
2014-11-9 08:37
標題:
使用蛋白酶脫去蠶絲絲膠的工藝方法
酶脫膠
enzymatic degumming
使用蛋白酶脫去蠶絲絲膠的工藝方法。常用于脫膠的蛋白酶有：木瓜蛋白酶、胰酶和細菌蛋白酶。其中，木瓜蛋白酶一般在
pH
值
5.0
～
5.1
，
65
～
70
℃條件下使用；胰酶在
pH
值
8.0
～
9.9
，
40
℃條件下使用；細菌蛋白酶一般在
pH
值
9
～
11
，
40
～
45
℃條件下使用。脫膠效果較好。
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