服裝生產管理（第二版），宋惠景，萬志琴，PDF

《服裝生產管理（第二版）》，宋惠景，萬志琴，PDF。高清，服裝高等職業教育教材，電子目錄，27M。
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內容提要
《服裝生產管理（第二版）》是服裝高等職業教育教材之一，主要介紹服裝的生產信息管理、物料管理、裁剪工程的技術管理、服裝縫制生產過程的組織、服裝的品質控制與檢驗、服裝的成本分析、服裝的生產計劃與控制、服裝的作業研究與管理等內容。著重介紹生產管理在服裝生產中的運用及具體的控制方法和手段，以適應服裝高等職業技術教育的需要，實用性強。
0 r/ i# Q% A  i8 a《服裝生產管理（第二版）》可作為高等職業技術教育、服裝?？平逃俺扇私逃姆b專業教材，也可供服裝企業的管理人員參考。
- E% U2 r8 ~4 f4 l9 D$ |; V7 t目錄
第一章 服裝生產管理概述1
第一節 服裝生產概述 / 2
一、服裝生產企業的特點 / 2
二、服裝生產方式 / 2
三、國內外成衣生產狀況 / 3
, }1 I9 Q8 e7 M8 S四、服裝生產流程簡介 / 5
; D4 O* j# z* k4 v第二節 服裝生產管理體系 / 7
一、生產管理的概念 / 7
/ G0 ]0 U# t, A& y二、服裝生產管理系統 / 9
5 }( z7 E2 ~$ y) n三、服裝生產管理的原則 / 13
. _+ t5 E( T, G( S& n* V) Y四、服裝生產管理方法和特點 / 14
第三節 計算機在服裝生產管理中的應用 / 14
一、計算機輔助生產管理的發展和作用 / 15
二、計算機在服裝生產管理中的應用簡介 / 16
" V0 ~+ v/ F0 P0 v# B  v三、服裝計算機集成制造在我國的應用 / 19
; D/ R" A+ H; Y, @. z第四節 生產管理發展趨勢 / 20
一、市場全球化 / 20
二、重視生產運作戰略 / 21
7 Q9 T6 D# Q- E- I& r. \- R三、全面質量管理 / 21
0 N% x/ r6 B2 y% R% ]四、柔性生產系統 / 21
& v# H( ?0 I8 B- f# g五、縮短生產周期 / 21
六、新技術應用與創新 / 21
七、員工的參與 / 22
4 z4 O1 c  ~* f- S0 h- q4 u4 q# q八、流程再造 / 22
九、重視環境 / 22
$ H) l% _% g/ k. [0 v! h; k% l十、企業資源管理與供應鏈管理 / 22
十一、準時化生產與精益生產 / 23
第二章 服裝生產過程信息管理25
第一節 信息與信息管理簡介 / 25
一、信息的概念 / 25
二、信息的作用 / 25
三、企業信息管理系統 / 26
第二節 服裝生產信息文件 / 27
: `; u! y- X5 s- Y3 y一、生產合約書 / 28
% f  l6 i, ~4 l# n2 T2 \二、成衣樣板制造通知單 / 29
三、服裝生產制造通知單 / 30
四、裁床明細表和總表 / 31
五、車間生產排期表 / 33
六、車間生產日報表 / 34
! M: n( l' [2 y9 z8 O  e4 k9 y七、服裝產品裝箱表 / 34
. }6 R) m  S- {- t- T6 z八、車間標準工序工價表 / 35
第三節 服裝裝箱單計算與分配設計 / 36
2 R! \2 j8 g4 c. g9 p: A$ L4 j一、單色單碼裝箱 / 36
2 R2 Y( @6 Z: v+ f. r8 m二、單色混碼裝箱 / 38
三、混色混碼裝箱 / 39
第三章 物料管理43
% H' K1 }  F5 N1 S0 i' L! n* Q; X- a第一節 物料管理的基本知識 / 43
6 a0 v8 ]. h4 e: [$ {一、物料管理的概念 / 43
" s. d8 W8 J, c8 N5 |二、物料管理的范圍 / 44
) v1 G( ^1 L0 `- Z三、物料管理的組織 / 44
) }2 B4 N5 N( a/ h% M2 o# y四、物料管理的職能 / 45
五、物料管理的重要性 / 45
) U6 `" H! |2 N! P+ U9 D+ ^第二節 物料的采購 / 45
% S+ r7 _4 s# W) P2 Q一、采購部門的職能 / 46
二、采購組織 / 46
三、采購方式 / 47
, B9 w; `1 I9 K- q四、采購的定價方法 / 48
五、采購跟催與評核 / 49
六、物料供應商的選擇 / 49
第三節 物料的倉儲管理 / 49
一、倉儲管理的意義和職能 / 49
二、收料與發料 / 50
三、物料盤點 / 50
第四節 物料分類與編號 / 51
一、物料分類的意義和原則 / 51
0 q5 \0 z6 ?; B4 v9 p8 J. j# p# m二、物料分類的種類 / 52
2 B8 d; M2 g" h三、物料分類的作用 / 52
四、物料編號的意義和方法 / 52
第五節 呆廢料的處理 / 53
0 q! A) m8 @3 V4 R% Y& ?5 ?一、處理呆廢料的意義 / 53
2 y1 X. I- S0 u; S* g; }二、呆廢料發生的原因 / 53
" w. D( J. b2 W/ n8 |4 f2 @三、呆廢料的處理方法 / 54
+ T2 Y8 f7 k* ?1 `4 q第六節 存貨控制 / 54
一、存貨分類 / 54
6 _6 k1 \9 N' y8 Z二、存貨控制的目的和范圍 / 55
三、存貨控制系統 / 55
1 w, ~- ^3 _" O1 @3 z  h& M( ~6 r四、存貨控制方法 / 56
五、存貨控制的基本原則 / 58
+ u3 Q( n. p6 c6 G' \3 P: b第七節 服裝企業物料處理系統 / 60
5 G- b( T! |2 M& g" v一、物料處理的概念 / 60
) i' O( H/ O9 G( ]* c二、物料處理系統的組成部分 / 60
  d/ r9 q" s4 m- [6 P4 S三、物料處理的基本原則 / 67
1 t$ X  J$ V" t( _& U. m- \9 C四、選擇物料處理系統的注意事項 / 67
第四章 服裝裁剪工程技術管理69
第一節 裁剪部簡介 / 69
9 Q6 q3 K! \$ a# {  w( B一、裁剪部的工作內容 / 69
二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
三、裁剪部的生產組織 / 71
( a+ W$ r  l1 O+ W' O! f& Z% \四、工業紙樣 / 72
; }. b# ?% Z7 W/ K第二節 裁剪分配方案的制定 / 74
一、裁剪分配方案的概念 / 74
二、裁剪分配方案 / 74
/ j% b5 D4 l3 G5 P+ e7 N2 N三、選擇裁剪分配方案應考慮的因素 / 81
( R* d& ~% n+ O; E第三節 排料工藝 / 83
一、排料的基本知識 /83
二、排料圖的制作 / 85
三、排料圖的復制 / 89
2 L1 [" H5 e9 U' ?& f! V第四節 拉布 / 90
一、拉布的概念 / 90
1 x2 B9 v7 g: _$ H6 x二、拉布的方法 / 91
三、拉布設備 / 93
第五節 裁剪 / 95
一、裁剪的概念 / 95
二、裁剪設備 / 95
* B/ T1 `7 p. c' t; T- d0 C第六節 扎工票對色 / 100
一、工票 / 10
3 s1 _+ X7 o1 v7 O9 d* S二、對色標簽 / 102
4 U- X. s/ @+ @2 _* _第七節 裁片的品質控制 / 103
一、使用合適面料 / 103
二、確保裁片數量 / 104
+ @8 H9 `2 A% c7 p2 m) C三、確保裁片質量 / 104
: A4 S8 z: A4 V  [4 W四、裁片交付規范化 / 109
% M, i# z# @! J/ ^* E第五章 服裝縫制的組織與管理 111
第一節 服裝生產的組織 / 111
一、生產過程的構成 / 111
( H& t$ z; [" `8 Y* x二、生產的組織原則 / 113
, S. ]6 |" [/ ]( _第二節 生產類型的劃分 / 114
2 }% F* s1 f5 r6 R7 b7 l4 U一、按接受生產任務的方式劃分 / 115
3 P5 J/ R+ Q; y- J- c8 c0 Q2 \二、按企業生產產品的數量和品種劃分 / 115
三、按產品流動形式劃分 / 116
四、流水生產線的基本形式 / 116
五、生產類型與生產方式的關系 / 117
9 c4 e, R# L  T: X$ N* b$ b2 Q第三節 服裝的縫合方式與縫紉生產系統 / 118
' e0 q0 D/ J2 J一、服裝生產的縫合方式 / 119
& n7 N  Q  q9 }/ y, g二、縫紉車間的布置 / 122
三、縫紉車間的生產系統 / 126
- o  V0 H! G4 w5 `$ `第四節 服裝生產過程的時間組織 / 137
一、產品生產時間的構成 / 137
% G: h4 H+ j: O. f' a# N% V7 R二、產品在工序間的移動方式 / 137
! Z% \; D) w3 u4 j/ o" W三、選擇移動方式應考慮的因素 / 140
! p9 U& Q. x& n6 ^5 U第五節 服裝縫紉流水線的生產組織 / 141
+ V1 L6 E5 K1 F: y+ D7 m* X2 Y一、縫紉流水線生產的條件和主要參數 / 141
二、服裝縫紉流水線的組織 / 142
* V. F. I% _% Z/ I9 k+ E9 v4 `三、縫紉機械設備的配置 / 149
第六節 縫紉工程負荷平衡的方法 / 153
一、縫紉生產線負荷平衡的一般方法 / 153
二、縫紉生產線負荷平衡的理論 / 156
三、負荷平衡理論在縫紉工程中的應用 / 158
, a' k7 P1 p/ J& m: a  `0 b$ V第六章 服裝生產的計劃與控制163
4 [1 G- c) k4 {: `1 U* E2 r- V第一節 服裝生產能力的分析 / 164
一、人力負荷的分析 / 165
二、設備負荷的分析 / 166
三、短期的生產能力調整 / 167
第二節 銷售與生產計劃 / 168
一、年銷售計劃 / 168
. ^& ^  c1 R. T- f( @二、生產計劃體系 / 170
' _; T- o/ Z6 h! L3 x三、單件訂貨型生產計劃的制定 / 171
1 \6 ^  z& f/ A. l' {四、工時計劃 / 174
( a; j  Z+ }+ B7 O6 W: T/ y第三節 服裝生產周期 / 177
+ H$ y( Z7 O% ]3 U+ |一、生產周期的構成 / 177
+ U" @, s5 \7 v# q$ S8 ?二、制定服裝生產周期的方法 / 179
第四節 生產計劃的實施 / 184
* v: S" @9 x3 t& v  L: o4 `一、生產計劃實施的任務 / 184
. O% N" _& B7 U( ]二、作業分配的原則 / 185
. B9 T2 @( l0 Z+ o  r( R3 N& [! s三、作業分配的內容與要點 / 186
& D2 U# x, v; S0 A5 B; p四、作業分配的方法 / 187
' `- b* i+ v( [第五節 作業控制 / 189
一、作業控制的內容 / 190
- l; K. T4 i" q, x二、掌握作業進度的方法 / 191
三、生產控制的圖表和方法 / 192
- |; P* M( b- U$ G/ _9 _四、現場物料管理 / 195
& C" m' C3 Z7 O% y, G五、原始資料管理 / 196
& p9 d/ z$ T" ~) |0 M5 r第六節 現場作業管理的分析與改進 / 197
一、現場作業管理存在的問題 / 198
二、現場作業管理的影響因素 / 198
三、生產現狀的調查 / 200
四、生產計劃編制情況的分析 / 201
五、生產計劃與其他相關計劃協調平衡狀況的分析 / 201
六、生產作業計劃的分析 / 202
七、生產計劃工作的改進 / 202
4 Z3 V/ p* }8 M; b+ O2 [5 u* Z八、現場作業管理的改進 / 203
" I/ k6 f: O/ N4 z" u第七章 作業研究與管理 207
第一節 作業方法研究的特點 / 207
2 j" L8 H9 z1 P1 }3 H0 O一、作業方法研究的基本概念與目的 / 207
二、作業方法研究的內容 / 208
三、作業方法研究的特點 / 209
  H8 ]5 X4 g0 @3 |! k- t4 Z6 \7 M& \四、作業方法研究的一般程序 / 209
五、作業方法研究的分析技術 / 210
# g7 W7 \, G! |4 W+ ?第二節 工序分析 / 210
$ S2 p" \9 _0 [& i; b: _一、工序分析的目的 / 211
8 x* E1 m- H' Q# h0 L( G# O二、工序分析的種類 / 211
三、工序分析的表示方法 / 211
! U" z2 i6 I2 u' Q8 ]: p+ |8 P四、工序分析的方法 / 214
7 d, `: U" j& F1 M; ^* l- ?4 i第三節 動作分析 / 228
一、動作分析的作用和目的 / 229
二、動作分析的順序 / 229
7 g: |/ p* k7 F+ S三、基本動作分析檢查表 / 229
+ ^/ Y) E% y5 w& o1 m3 a, X# X四、動作分析的方法 / 230
五、動作分析的基本步驟 / 231
; Y1 H+ v9 E) i4 E7 A6 L% k六、動作經濟原則 / 232
七、作業標準化 / 233
+ S; l: O0 g/ t第四節 作業測定 / 236
一、作業測定的概念 / 236
二、作業測定與方法研究的關系 / 237
三、作業測定的方法與特點 / 237
# J7 @. ^7 J5 J% V" }0 [第五節 標準作業時間 / 243
) W) W+ [5 l: Y2 O( b一、標準作業時間的意義和用途 /243
) ]1 b+ O% i0 R' x二、標準作業時間的構成 / 244
三、制定標準作業時間的程序 / 248
. x' S8 H5 j& ?" }四、標準作業時間的修正 / 249
7 \9 r; ^! S1 A& {8 c第八章 服裝的品質管理251
第一節 服裝的品質控制 / 251
1 u! n* P7 `8 b8 _- L8 Y) M% e) z一、品質和品質管理的概念 / 252
9 J! T  M9 G$ y9 D- C$ w. c+ H$ U二、品質管理的發展 / 252
三、實施品質控制的優點 / 253
四、品質控制部的職責和目的 / 254
9 o3 d! e8 }, E/ F. i五、品質控制部的內部組織及工作分配 / 256
' W+ u: A# ~( ?* ^( D六、品質標準 / 258
七、制衣業的品質指標 / 258
八、服裝規格 / 259
九、服裝的尺寸允差 / 260
第二節 服裝的品質檢查 / 261
; C+ b+ i$ c/ W$ I# q" Y一、檢查的程序 / 261
二、檢查系統的要求 / 262
三、檢查的方法 / 262
第三節 服裝的品質檢查 / 269
9 r7 K+ V' e$ r5 s& T( J4 R( b一、服裝部位尺寸的確認 / 269
) K! e# h- m# s# ]( y) d6 _二、男西服套裝（上衣）的縫制檢查 / 271
三、男西褲的縫制檢查 / 273
四、男襯衫的縫制檢查 / 275
+ p. X% T' u5 h3 o; \8 E五、婦女、兒童襯衫的縫制檢查 / 276
六、男夾克衫的縫制檢查 / 277
七、裙子的縫制檢查 / 278
八、對襟毛衣的縫制檢查 / 279
( p- ~2 |: m8 k. ~0 L" v  Z第四節 ISO 9000質量管理體系 / 280
, u, |5 I+ T* t! `4 ]一、ISO組織及ISO標準簡介 / 280
二、ISO 9000族標準的產生和發展 / 281
三、2000版ISO 9000族標準的結構和內容 / 285
. B3 I8 A) M% U5 a四、ISO 9000族標準的應用 / 287
五、八項質量管理原則 / 290
+ F" }' r9 L1 A六、質量管理體系的建立和實施 / 296
七、質量管理體系審核與認證 / 302
  L* M: }! z5 r/ A八、質量認證制度 / 303
第九章 服裝企業的成本管理 307
第一節 成本管理概述 / 307
3 i* W. b7 v) z9 M5 L" M: K" [# ^一、成本和費用的概念 / 307
二、服裝產品成本的構成 / 308
三、產品成本、售價、利潤的關系 / 309
四、成本管理的主要內容 / 310
五、成本管理涉及的主要部門 / 311
+ O% @7 Q3 g* Y6 g第二節 服裝產品的成本分析與計算 / 311
一、成本計算的方法 / 312
二、服裝加工費的確定 / 314
三、服裝加工報價中常見的問題 / 319
# V7 i5 k8 r  l; d第三節 標準成本的制定與成本計劃的編制 / 321
3 y. E/ c2 }: o4 ?+ Z0 {8 \. B; N6 O一、確定標準成本 / 321
) k9 x3 u6 E. V* W( C5 ~& T3 J二、編制產品成本計劃 / 324
  h& L- X' O# V2 j6 y: P6 g2 M7 u3 F第四節 服裝產品的成本控制 / 326
一、控制生產成本的意義 / 326
! t, T8 q% S# {2 t6 B" N二、生產成本控制的內容 / 327
三、成本控制的程序 / 330
四、布料成本的控制 / 331
$ E# l4 ?5 q8 ?. {- C第五節 成本差異分析 / 336
) z9 ~# E  O9 D0 a+ _' d一、直接材料費差異分析 / 336
二、直接勞務費差異分析 / 339
2 i+ ~+ `. _% D7 k0 F; k7 \! C. Y三、間接制造費差異分析 / 341
3 k+ n& t9 u! I1 K四、不連續生產的成本差異控制 / 342
0 R) [* W$ s6 w" t參考文獻344